Berkunjung ke Provinsi Bangka Belitung (Babel), terurtama pulau Bangka rasanya kurang lengkap tanpa mencoba kuliner khas Bangka, seperti mie koba.
Mie koba adalah safian kuli ner bertahan dasar mie asal kota Koba di kabupaten Bangka Tengah, sekitar satu jam perjalanan dari Ibu kota Bangka Belitung, Pangkalpinang.
Selain di tempat asalnya, mie koba dapat dijumpai di ibu kota Provinsi Babel, Pangkalpinang, salah satunya adalah kedai mie koba Iskandar di Jalan Balai. Setiap hari kedai ini banyak dikunjungi penyuka kuliner, bukan hanya warga Pangkalpinang, tetapi juga pendatang.
Di kedai mie koba Iskandar ini hanya ada menu tunggal yang ditawarkan yaitu mie koba dan telur rebus. Minuman yang dijual pun hanya air mineral dan teh botol. Tidak ada makanan atau minuman lain yang didagangkan seperti kerupuk, gorengan, teh manis, jeruk hangat atau minuman lainnya.
Minggu malam (12/02/2023), ketika saya berkunjung ke kedai tersebut, belum terlihat banyak pelanggan yang datang. Karena itu, tanpa menunggu lama, hidangan mie koba yang saya pesan langsung muncul dan siap disantap.
Saat pertama kali dihidangkan, terlihat sajian mie yang diselimuti potongan daging ikan dan potongan daun seledri dan bawang goreng. Tercium harum kuah kaldu ikan yang segar.
Tekstur mienya cukup halus, namun cukup garing saat disantap. Semakin nikmat dengan kehadiran tauge yang melimpah.
Mie dan tauge tersebut disiram kuah kaldu yang terbuat dari daging ikan tenggiri yang cukup kental. Orang Bangka biasanya menyantap mi koba ini dengan kucuran jeruk kunci.
Ditambah telur rebus, kenikmatan dan kelezatan mie Koba yang dijual seharga Rp 17 ribu per mangkok ini semakin nendang. Sangat direkomen untuk disantap para para penyuka kuliner yang datang dari luar Bangka.
Leave a Reply