Salah satu kebiasaan saya di akhir pekan adalah berolahraga jalan santai di sekitar kawasan tempat tinggal. Selain menyehatkan, olah raga jalan santai juga memberikan kesempatan kepada kita untuk melihat segala sesuatu di sekeliling kita, yang mungkin selama ini terbaikan.
Nach pagi ini, saat melewati satu bagian taman di apartemen tempat saya tinggal, saya berkesempatan kembali melihat tumbuhan yang sedang berbuah dan buahnya sudah mulai berwarna kemerahan. Dua minggu lalu ketika melihat tumbuhan ini, buahnya masih berwarna hijau dan kecil. Sepintas buah ini mirip dengan apel, namun ukurannya hanya sebesar kelengkeng.
Dari name tag yang dipasang di pohon tersebut, diketahui bahwa tumbuhan tersebut memiliki nama latin crataegus pinnatifida atau dalam bahasa Mandarin dikenal sebagai shanzha atau da hong guo yang berarti buah semak gunung. Rasa buah ini asam dan karenanya untuk mengkonsumsi buah ini orang Tiongkok biasanya dengan melumurinya dengan cairan gula terlebih dahulu, mengolahnya menjadi manisan dan mengeringkannya untuk kemudian diseduh dengan air panas.
Di Beijing, buah shanzha yang telah dilumuri gula biasanya ditusuk seperti sate dan dikenal dengan nama tanghulu. Tanghulu bisa dengan mudah dijumpai di tempat-tempat wisata di sekitar Beijing seperti di Wangfujing, Behai park ataupun di Great wall. Tampilannya yang menarik menggoda banyak orang untuk mencicipinya, terutama anak-anak.
